รีวิว ดอกตำลึง พืชพันธุ์ไม้เลื้อย เคล็ดลับน่ารู้

โดยเนื่องจาก ดอกตำลึง พืชพันธุ์ไม้เลื้อย ที่จะเป็นลักษณะของไม้เลื้อยสามารถจะยึดเกาะตามกำแพง เพราะฉะนั้นต้นตำลึง ซึ่งวันนี้ทางเราก็จะมาบอกถึงเคล็ดลับของต้นตำลึง ที่จะมีทั้งประโยชน์ ตามโภชนาการ ทางด้านอาหาร และยา

อธิบาย ดอกตำลึง เบื้องต้นเป็นอย่างไร

โดย ต้นตำลึง นั้นจะเป็น ต้นไม้แบบเลื้อย ซึ่งจะจัดให้อยู่ในวงศ์ตระกูล เหล่าแตง โดยสำหรับต้นนี้นั้นจะไม่มีการปักหลักเป็นแหล่ง แถมจะจัดให้เป็น สมุนไพรไทย โดยมีชื่อเรียกจากท้องถิ่นอีกชื่อว่า ผักแคบ ในภาคเหนือ โดยถ้าเป็นภาษากะเหรี่ยงจะเรียกว่า แคเด๊าะ

ลักษณะของ ดอกตำลึง เป็นอย่างไร

เนื่องจากลักษณะของ ดอกตำลึง จะประกอบไปด้วย เถาไม้เลื้อย โดยส่วนของใบนั้นจะมีแฉกมากถึง 3-5 แฉก โดยความกว้าง และความยาวจะมีประมาณ 4-8 เซนติเมตร รูปร่างของใบตำลึงจะมีลักษณะที่คล้ายกับ หัวใจ โดยดอกตำลึงส่วนมากจะเป็น ดอกไม้ชนิดเดี่ยว [1]

คุณค่า ต้นตำลึง ตามโภชนาการ เป็นอย่างไร

เนื่องจากถ้า เป็นประโยชน์ตามโภชนาการ ของใบและ ยอดอ่อนต้นตำลึง จะมีปริมาณมากถึง 100 กรัม ซึ่งคุณค่าของต้นตำลึง จะมีตามดังนี้

พลังงานของต้นตำลึงมีมากถึง 39 กิโลแคลอรี
โดยน้ำในต้นตำลึงมีมากถึง 90.7 กรัม
โปรตีนที่มากถึง 3.3 กรัม ซึ่งมีไขมัน 0.4 กรัม
มีคาร์โบไฮเดรต 5.5 กรัม
ใยอาหารมากถึง 1.0 กรัม

ที่มา: ตำลึง สรรพคุณไม่ไก่กา [2]

ประโยชน์ของ ดอกตำลึง มีอะไรบ้าง

โดยประโยชน์ของต้นตำลึงนั้นสามารถแบ่งได้ ตามยาสามัญโบราณ และ โภชนาการตามอาหาร โดยถ้าเป็นตามสรรพคุณทางยาสามัญโบราณนั้น จะมีตามดังนี้

ส่วนของใบตำลึง จะสามารถแก้ ไข้ตัวร้อนได้ และแก้ โรคตาแดง กับการเจ็บตาได้
เถาของต้น จะสามารถนำมาหยอดตาได้ เพื่อที่จะแก้ ตาแดง และ ตาฟาง
ถ้าเป็น ดอกต้นตำลึง จะสามารถช่วยทำให้ หายจาก อาการคัน ได้
รากต้นตำลึง จะช่วยในเรื่องของ การแก้อาการอาเจียน
น้ำในต้นยาง จะช่วยในเรื่องลดน้ำตาลในหลอดเลือด

ที่มา: ตำลึง [3]

แนะนำวิธี ขยายพันธุ์ต้นตำลึง เป็นอย่างไร

การใช้เมล็ด จากผลแก่ๆ เพื่อที่จะหยอดลงไปในหลุม ซึ่งจะสามารถปลูกได้ดีในดินร่วนซุย หลักจากที่ต้นกำลังงอกออกมาก ให้หาไม้ปลักเพื่อที่จะให้ ต้นตำลึงใช้ในการเลื้อยได้
นำเถาแก่ๆ ที่ถูกตัดออกมาได้ประมาณ 4-6 นิ้ว หลังจากนั้นให้ ปักลงในถุงเพาะชำ โดยถ้ารากใบงอกแล้วนั้น ก็ให้นำไปปลูกในหลุมตวย

ข้อควรระวัง ในการบริโภคต้นตำลึง คืออะไร

เนื่องจาก ต้นตำลึง นั้นสามารถแบ่งออกได้ ตามต้นตำลึงตัวเมีย และ ต้นตำลึงเพศผู้ โดยทั้งสองเพศนั้นจะมีหน้าที่ที่แตกต่างกัน อย่างเช่น ตำลึงเพศเมีย นั้นจะสามารถนำมาประกอบอาหารได้ แต่ถ้าเป็นตำลึงเพศผู้นั้นจะไม่นิยมนำมาทำเป็นอาหาร เพราะจะทำให้เกิดท้องเสียได้ คลิกเพื่ออ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ sanook

สรุป ดอกตำลึง พันธุ์ไม้เลื้อย สรรพคุณมากมาย

สรุป ดอกตำลึง นั้นจะเป็นพืชพันธุ์ ที่มีลักษณะอย่างเด่นชัดในเรื่องของรูปร่างของต้นไม้ ที่มีลักษณะแบบเลื้อย พร้อมกับคุณค่าตามโภชนาการที่มากมาย รวมถึงประโยชน์ของต้นตำลึงที่จะเหมาะสมทั้งด้าน ยาสามัญโบราณ และ การประกอบอาหาร

อ้างอิง

[1] med.tu. (November 30, 2021). ตำลึง. Retrieved from med.tu

[2] kapook. (August 16, 2022). ตำลึง สรรพคุณไม่ไก่กา. Retrieved from kapook

[3] Wikipedia. (June 8, 2024). ตำลึง. Retrieved from Wikipedia