รีวิว ดอกข้าว คุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณมากมาย

เนื่องจาก ดอกข้าว คุณค่าทางโภชนาการ ที่จะมีทั้งคุณประโยชน์มากมาย โดยจะมาพร้อมกับคุณค่าทางอาหาร ช่วยเสริมสร้างพลังงานให้แก่ผู้บริโภค ซึ่งทางเราก็ได้คิดว่าพืชต้นข้าว นั้นถือว่ามีความจำเป็นต่อการบริโภคเพื่อให้ได้พลังงาน ในการดำรงชีวิตต่อวัน

ลักษณะของพืช ดอกข้าว เป็นอย่างไร

โดยลักษณะของพืชดอกชนิด ดอกข้าว นั้นจะมีขั้นตอนการเจริญเติบโตจาก ราก, ลำต้นและ ใบ ซึ่งส่วนประกอบชนิดเหล่านี้นั้น จะมีหน้าที่การทำงานที่แตกต่างกันออกไป อย่างเช่น รากนั้นก็เอาไว้ดูดสารอาหารจากแร่ธาตุต่างๆ พร้อมกับใบ เพื่อที่จะสังเคราะห์แสง [1]

ดอกข้าวมีองค์ประกอบ สืบพันธุ์ที่สำคัญอะไรบ้าง

เนื่องจากลักษณะที่เป็น สิ่งสำคัญของการขยายสายพันธุ์ โดยจะได้แก่ รวงข้าวและ ดอกข้าว โดยทั้งสองอย่างจะมีหน้าที่แตกต่างกันออกไป โดยจะมีหน้าที่ ตามดังนี้

รวงข้าว (panicle) นั้นจะเป็นข้อต่อของ ปล้องอันบนสุดของต้นข้าว เพื่อที่จะเป็นฐานยึดแก่ดอกข้าว หรือ เมล็ดข้าวนั้นเอง
ฃถ้าเป็นดอกข้าว นั้น จะมีทั้งเกสรเพศเมีย และ เกสรเพศผู้ ในการขยายพันธุ์ หรือเรียกว่า ดอกสมบูรณ์เพศ แถมยังค่อยออกเมล็ดข้าว เพื่อเป็นสารอาหารแก่มนุษย์อีกด้วย

เมล็ดในต้นข้าว มีสารอาหาร อะไรบ้าง

เมล็ดของข้าว นั้นจะมีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า เอ็นโดสเปิร์ม (endosperm) โดยจะมีการห่อหุ้มจากสองแผ่นภายนอกที่มีขนาดใหญ่ โดยจะมีสารอาหารเป็นแป้ง เพื่อที่จะเก็บเอาไว้บริโภค โดยจะช่วยเพิ่มพละกำลัง และ เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์

เปรียบเทียบระหว่าง ข้าวเจ้า และ ข้าวเหนียว เป็นอย่างไร

โดยข้าวเจ้า และ ข้าวเหนียว นั้นจะมีลักษณะที่แตกต่างกันในเรื่องของ เนื้อที่มีความแข็ง โดยข้าวเจ้านั้นจะประกอบไปด้วย แป้งอมิโลส (Amylose) ประมาณร้อยละ 15-30 ส่วนถ้าเป็น ข้าวเหนียว นั้นจะประกอบไปด้วย แป้งอมิโลเพคติน (Amylopectin) เป็นส่วนใหญ่ โดยจะมีแป้งอมิโลส เพียงร้อยละ 5-7 เท่านั้น [2]

แนะนำ การเพาะปลูกต้นข้าว เป็นอย่างไร

โดยสภาพการเพาะปลูก ต้นข้าวนั้น จะสามารถแบ่งได้มากถึง 3 แบบ โดยจะมีขั้นตอนการทำไร่ข้าวที่แตกต่างกัน ตามดังนี้

ข้าวไร่ (Upland rice) นั้นจะมีวิธีการปลูก ในพื้นที่ที่เป็นที่ราบ และ ในพื้นที่ที่เป็นลาดชัน โดยจะมีการดักน้ำด้วยการกักเก็บน้ำ
ข้าวนาสวน และ นาดำ (Lowland rice) เป็นการปลูกในสภาพที่มีภูมิศาสตร์ ที่มีน้ำหล่อเลี้ยงต้นข้าวได้ตั้งแต่เริ่มปลูก จนถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยว
ข้าวขึ้นน้ำ หรือ ข้าวนาเมือง (Floating rice) เป็นนาข้าวที่มีการปลูกในแหล่ง ที่ไม่สามารถรักษาระดับน้ำได้ โดยจึงต้องอาศัยหาพันธุ์ข้าวที่ สามารถลอยได้ในระดับน้ำที่สูงเกิน 1 เมตร สามารถคลิกเพื่ออ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ thairice

รีวิว ข้าวพันธุ์ ที่ได้รับพระราชทาน มีอะไรบ้าง

โดยทาง กรมการข้าวขอพระราชทานพระบรมราชานุญาต ให้นำเมล็ดพืชพันธุ์ข้าวทั้งหมด 6 สายพันธุ์ เพื่อนำมาแจกจ่ายแก่ชาวเกษตรกรไทย ที่สนใจในการเพาะปลูก โดยจะมีชื่อพันธุ์ต่างๆ ตามดังนี้

เมล็ดข้าว กข 87 เป็นชนิดข้าวที่มีความนุ่ม พร้อมกับคุณภาพที่ดีอย่างมาก
เมล็ดข้าว กข 43 โดยจะตอบโจทย์สำหรับการหุงต้มได้เป็นอย่างดี พร้อมกับกลิ่นข้าวที่หอม
เมล็ดข้าว กข 6 เป็นข้าวเหนียว ที่มีกลิ่นหอม พร้อมกับ ผลผลิตที่สูง
เมล็ดข้าว กข 85 เป็นข้าวเจ้าที่มีผลผลิตสูง โดยจะมีคุณภาพสีที่ดีมาก
เมล็ดข้าวปทุมธานี 1 เป็นข้าวที่มีเมล็ดที่คล้ายกับ พันธุ์ข้าวหอมมะลิ
เมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีคุณภาพมากในการหุงต้ม โยถ้าสุกแล้ว จะหอมมาก

ที่มา: ข้าวพันธุ์พระราชทาน [3]

สรุป ดอกข้าว พืชพันธุ์สำคัญ ทางโภชนาการ

สรุป ดอกข้าว นั้นถือว่าเป็น พืชพันธุ์ที่สำคัญต่อทางโภชนาการ โดยจะมีองค์ประกอบที่แตกต่างจาก พืชดอกชนิดอื่นๆ โดยทางเราก็ยังได้บ่งบอกถึงสารอาหารที่จะได้จากต้นข้าว แถมทางเรายังได้แนะนำวิธีทำนาข้าวที่แตกต่างกันออกไป พร้อมกับ รีวิวข้าวพันธุ์ที่ได้รับพระราชทานจากกรมการข้าว

อ้างอิง

[1] Wikipedia. (July 2, 2024). ข้าว. Retrieved from Wikipedia

[2] blockdit. (March 22, 2020). เรื่อยๆ [เหมือนฝัน]. Retrieved from blockdit

[3] royalparkrajapruek. (August 4, 2023). ข้าวพันธุ์พระราชทาน. Retrieved from royalparkrajapruek